Ingredientes
Escala
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 cebolla
- 1 pechuga de pollo
- 1 trozo de pimentón rojo
- Unas ramas de perejil
- 3 papas medianas cortado en cuadrados medianos
- 1 trozo de zapallo cortado en cuadrados medianos
- 1 a 2 zanahorias medianas cortados en cuadros pequeños
- 3 tazas de caldo de pollo o agua
- 1 choclo entero (maíz) dividido en 4
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta a gusto
- 1 cucharadita ají color o paprika
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/4 taza cabellos de ángel
Instrucciones
- En una olla colocamos el aceite y la cebolla picada en cuadros pequeños. Sofreímos y agregamos el pollo picado en pequeños trozos, también los aliños a gusto. Después de unos minutos poco a poco comenzamos agregar los vegetales TODOS picados en cuadros.
2. El pimentón en cuadritos pequeños al igual que la zanahoria. Luego las papas y el zapallo. El perejil picado fino. Revolvemos bien y agregamos el caldo de pollo, si no se tiene el caldo use agua.
3. Cocinar por 20 minutos
4. Luego colocamos el choclo cortado en 4 trozos.
5. Y también los cabellos de ángel (tipo de pasta)
6. Cocinar por 5 minutos y apagar el fuego.
7. Servir en un plato hondo con perejil picado encima.
- Tiempo de Preparación: 15 mins
- Tiempo de Cocción: 20 mins