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Cancato de salmón

Cancato de salmón


  • Tiempo de Preparación: 10 mins
  • Tiempo de Cocción: 25 mins
  • Tiempo Total: 35 mins
  • Porciones: 4 1x
Escala

Ingredientes

  • 1 filete de salmón de Alaska
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en pluma
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta a gusto para el salmón
  • Láminas de queso mantecoso
  • 1 o 2 tomates cortados en rodajas
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 longaniza cortada en rodajas

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. En un sartén freír la cebolla y el ajo picado con el aceite de oliva por unos 4 minutos.
  3. Luego colocar la cebolla en una fuente que pueda ir al horno.
  4. Colocar encima el salmón y sazonar con sal y pimienta.
  5. Enseguida colocar el queso en láminas, el tomate con un poco de orégano y encima las rodajas de longaniza.
  6. Hornear por 25 minutos.
  7. Servir de inmediato, acompañado de vegetales, arroz o quinoa.