Ingredientes
Escala
- 1 filete de salmón de Alaska
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla cortada en pluma
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta a gusto para el salmón
- Láminas de queso mantecoso
- 1 o 2 tomates cortados en rodajas
- 1 cucharadita de orégano
- 1 longaniza cortada en rodajas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- En un sartén freÃr la cebolla y el ajo picado con el aceite de oliva por unos 4 minutos.
- Luego colocar la cebolla en una fuente que pueda ir al horno.
- Colocar encima el salmón y sazonar con sal y pimienta.
- Enseguida colocar el queso en láminas, el tomate con un poco de orégano y encima las rodajas de longaniza.
- Hornear por 18 minutos.
- Servir de inmediato, acompañado de vegetales, arroz o quinoa.
- Tiempo de Preparación: 10 mins
- Tiempo de Cocción: 18 mins
- CategorÃa: Pescados y mariscos
- Método: Horno
- Tipo de Cocina: Chilena
Palabras Clave: cancato, salmon, cocina chilena