Ingredientes
Escala
- 1 1/4 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de cacao amargo en polvo
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos ligeramente batidos
- 58 grs de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de chips de chocolate blanco
- 1/2 taza de chips de chocolate negro
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350° F (180° C).
- En un bol grande combinar la harina, azúcar, cacao, polvos de hornear, bicarbonato y sal. Mezclar bien.
- En otro bol combinar los huevos, mantequilla y vainilla.
- Luego unir ambas mezclas lentamente. Enseguida agregar los chocolates chips de ambos sabores.
- Colocar la masa encima de la bandeja con papel de mantequilla que irá al horno. Tal como se ve en la segunda foto.
- Hornear 25 a 28 minutos. Retirar del horno, dejar enfrÃar un poco, cortar los biscotti y colocarlos nuevamente en el horno por unos 15 minutos a 300° F (150°C).
- Dejar enfrÃar completamente antes de servir.