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Biscotti de triple chocolate


Escala

Ingredientes

  • 1 1/4 taza de harina
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/3 taza de cacao amargo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 58 grs de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de chips de chocolate blanco
  • 1/2 taza de chips de chocolate negro

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350° F (180° C).
  2. En un bol grande combinar la harina, azúcar, cacao, polvos de hornear, bicarbonato y sal. Mezclar bien.
  3. En otro bol combinar los huevos, mantequilla y vainilla.
  4. Luego unir ambas mezclas lentamente. Enseguida agregar los chocolates chips de ambos sabores.
  5. Colocar la masa encima de la bandeja con papel de mantequilla que irá al horno. Tal como se ve en la segunda foto.
  6. Hornear 25 a 28 minutos. Retirar del horno, dejar enfríar un poco, cortar los biscotti y colocarlos nuevamente en el horno por unos 15 minutos a 300° F (150°C).
  7. Dejar enfríar completamente antes de servir.