Name: Base de coliflor para pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 coliflor; 1/2 taza de queso parmesano; 1 huevo; 1/4 de cucharadita de orégano; 1/4 de cucharadita de albahaca seca; Sal a gusto; 1/2 taza de salsa de tomate; 1 taza de queso mozzarella

Ingredientes

Escala

1 coliflor
1/2 taza de queso parmesano
1 huevo
1/4 de cucharadita de orégano
1/4 de cucharadita de albahaca seca
Sal a gusto
1/2 taza de salsa de tomate
1 taza de queso mozzarella

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Instrucciones

Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Cortar toda la coliflor. Luego colocarla en el procesador de alimentos o en una licuadora. Molerla por completo.
Colocar la coliflor molida en un paño de cocina para poder sacarle el agua que contiene en sí y dejarla lo más seca posible (en las fotos se aprecia).
Colocar la coliflor molida en un bol, mezclar con un huevo, queso parmesano, orégano, albahaca y sal a gusto. Unir bien.
Luego extender la masa sobre una lata de horno cubierta con papel de mantequilla.
Hornear por 10 minutos.
Sacarla del horno y cubrir la base con salsa de tomate y queso mozzarella.
Colocarla nuevamente al horno por 8 a 10 minutos más.

Tiempo de Preparación: 25 mins
Tiempo de Cocción: 20 mins