Ingredientes
Escala
- 600 gramos de arroz jasmine cocido
- 3 cucharadas de aceite
- 100 gramos de camarones crudos
- 2 huevos
- 100 gramos de carne de cerdo asada, pero pueden reemplazar por pollo
- 50 gramos de arvejas cocidas
- 2 tiras de cebollÃn cortado
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soya
- Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- Separar el arroz con un tenedor y dejarlo aparte.
- Luego calentar una sartén y agregar 1 cucharada de aceite.
- Añadir los camarones cortados en dos al menos. Cocinar 1 minuto y retirar de la sartén y dejar en un plato aparte.
- Luego en la misma sartén, agregar otra cucharada de aceite y en un bowl aparte revolver los huevos, para luego agregarlos a la sartén y freÃrlos. Luego transferirlos a otro plato.
- Luego aún con la sartén caliente agregar el cerdo o pollo cortados en trozos pequeños.
- Cuando estén listo, añadir el arroz y cocinar unos 2 minutos siempre moviendo la sartén, pueden ayudarse con una espátula o cuchara.
- Agregar las arvejas, huevos y seguir friendo 1 minuto para mezclar bien.
- Añadir el cebollÃn picado, aceite de sésamo y salsa de soya, dejar unos 30 segundos más para impregnar los sabores.
- Pueden sazonar con sal y pimienta a gusto.
- Servir idealmente en un plato hondo para conservar el calor del arroz.
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- CategorÃa: Almuerzo
- Método: sartén
- Tipo de Cocina: Asiática
Palabras Clave: arroz frito, huevo, pollo, cerdo