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Risotto de camarones al ajo con champiñones


  • Tiempo Total: 25 mins
  • Porciones: 4 1x

Ingredientes

Escala
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 libra de camarones grandes sin cocer*, pelados y desvenados
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1 taza de leche
  • 1 paquete de Knorr Selects™ Four Cheese Risotto
  • 1 taza de champiñones
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio alto.
  2. Sazone los camarones con sal y pimienta, si lo desea.
  3. Agregue los camarones y cocine durante unos 3 minutos hasta que se pongan de color rosado, agregue el ajo durante los últimos 30 segundos.
  4. Saque los camarones de la sartén y ponga a un lado.
  5. Luego, en el mismo sartén, cocine los champiñones cortados por unos 3 minutos. Retirar y dejar en un plato.
  6. Vierta el agua, la leche, el aceite de oliva restante y el paquete de Knorr® Selects™ en la misma sartén.
  7. Deje que hierva, luego baje el fuego a medio y continúe cocinando durante 7 minutos.
  8. Agregue los camarones y champiñones. Sirva con cilantro picado encima.
  9. ¡Listo y delicioso!
  • Tiempo de Preparación: 10 mins
  • Tiempo de Cocción: 15 mins