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Queque de streusel

Queque de streusel


  • Tiempo de Preparación: 20 mins
  • Tiempo de Cocción: 60 mins
  • Tiempo Total: 1 hour 20 mins
  • Porciones: 12 1x

Descripción

EasyRecipe


Escala

Ingredientes

INGREDIENTES PARA EL STREUSEL

  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de nueces
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de nuez moscada
  • 2 cucharadas de mantequilla

INGREDIENTES PARA EL QUEQUE

  • 125 grs de mantequilla
  • 1 taza de azúcar morena
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de yogurt sin sabor

Instrucciones

  1. Precalantar el horno a 350°F (180°C).
  2. Enmantequillar un molde.
  3. Preparar el streusel uniendo todos los ingredientes en un bol. Debe quedar como migas, es más fácil lograr esta unión con las manos.
  4. Luego en otro bol o en la mezcladora batir la mantequilla por unos dos minutos, agregar el azúcar y batir por unos 2 minutos más. Añadir los huevos uno a uno y la esencia de vainilla.
  5. Mezclar previamente los ingredientes secos: harina, polvos de hornear, bicarbonato y sal. Luego añadir esta mezcla y el yogurt.
  6. Colocar en el molde un poco de streusel, luego la mitad de la mezcla de queque, colocar nuevamente todo el restante de streusel y terminar con el resto de la mezcla de queque.
  7. LLevar al horno por 60 minutos.
  8. Cuando el queque esté listo y frío, cubrir con el glacé mezclando una taza de azúcar flor con una cucharada de leche o jugo de limón.