Ingredientes
Escala
- 2 1/4 harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 3/4 taza de aceite
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 taza de manjar (dulce de leche)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Enmantequillar o colocar aceite en spray a un molde rectangular.
- En un bowl mezclar los ingredientes secos: 2 tazas de harina, azúcar, bicarbonato y sal.
- En otro bowl mezclar la leche, aceite, huevos y vainilla. Una vez bien mezclado agregar en el bowl de la harina. Combinar bien.
- Retirar 1/2 taza de esta mezcla, unirla con 1/2 taza de manjar (previamente entibiado en una olla o microondas), y el 1/4 taza de harina restante. Mezclar bien.
- Colocar la mitad de la mezcla de harina en el molde, luego colocar la mezcla de manjar y finalizar con la mezcla de harina.
- Hornear a la misma temperatura por 55 minutos o hasta que al ingresar un palito o cuchillo este salga limpio del centro.
- Si el queque se pone demasiado dorado, pueden cubrirlo con papel de aluminio para evitar que se queme por encima.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
- Calentar el resto de manjar (dulce de leche) colocar encima del queque.
- Tiempo de Preparación: 20
- Tiempo de Cocción: 55
- Categoría: Masas dulces
- Método: Horno
- Tipo de Cocina: Fácil