Imprimir
Postre de maicena con salsa de naranja

Postre de maicena con salsa de naranja


  • Autor: Carolina Rojas
  • Porciones: 6 1x
  • Diet: Gluten Free
Escala

Ingredientes

Ingredientes para la maicena:

  • 1 litro de leche
  • 90 grs de maicena
  • 180 grs de azúcar flor (impalpable)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Ralladura de un limón

    Ingredientes para la salsa:

  • 4 naranjas
  • 20 ml de agua
  • 40 grs de azúcar

Instrucciones

  1. En una olla colocar la maicena, azúcar y ralladura de limón.
  2. Verter la leche fría a poco a poco y mezclar bien.
  3. Y luego llevar al fuego bajo, agregar la vainilla e ir revolviendo hasta que la mezcla espese, dejar unos 3 minutos más, luego colocar la preparación en moldes individuales o uno grande.
  4. Cuando enfríe, llevar al refrigerador por unas dos horas al menos.
  5. Para la salsa usar un pelapapas o un buen cuchillo para retirar la cáscara de la naranja sin la parte blanca.
  6. Cortar en juliana, tiras muy delgadas.
  7. Exprimir las naranjas, pasarlas por colocador.
  8. Llevar el jugo a una olla, agregar el azúcar, luego de un par de minutos agregar la cáscara de naranja cortada.
  9. Cocinar la salsa hasta que tome forma, debe reducirse y no debe quedar tan espesa.En caso que eso le pase, agregar agua.
  10. Servir el postre con la salsa de naranja.

  • Categoría: Postres

Palabras Clave: Postres, maicena, naranjas, salsa