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Porotos con pollo y merkén


Escala

Ingredientes

  • 275 grs de porotos blancos ( 1 tarro)
  • 250 ml (1/4 de litro) de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo cocida
  • 1 taza de choclo desgranado (maíz)
  • 1 diente de ajo o ( 1/2 cucharadita de ajo en polvo)
  • 1 cebolla cortada en cuadritos chicos
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadta de orégano
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal
  • 3 cucharadas de perejil
  • Merkén

Instrucciones

  1. Cocinar los porotos con un poco de sal en el caso que usen porotos secos, la cocción debe ser con abundante agua a fuego medio por unos 40 minutos.
  2. En una olla colocar el aceite, agregar la cebolla hasta que este bien transparente unos 3 a 4 minutos. Luego agregar los aliños comino, orégano, ajo y sal. Cocinar unos 2 minutos más. Agregar el caldo de pollo y el pollo cortado en trozos o tiras pequeñas. Adjuntar los porotos y el choclo desgranado. Dejar unos 10 minutos. Agregar el perejil, y dejar nuevamente dejar cocinar unos 2 minutos más.
  3. Servir caliente y espolvoreado con merkén a gusto.