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Pollo con salsa de soya y papas al romero

Pollo con salsa de soya y papas al romero


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  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo Total: 110 min
  • Porciones: 4 1x

Ingredientes

Escala

 

  • 4 trutos de pollo
  • 200 cc de salsa de soya
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de semilla de sésamo
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • Papas rojas
  • Zanahorias
  • Cebollas
  • Ramas de romero
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva (puede usar de canola o vegetal)

Instrucciones

  1. Mezclamos bien la salsa de soya con la miel, azúcar, semillas, y jugo de naranja.
  2. Luego colocamos el pollo en un bolsa como las de ziploc, y allí agregamos la salsa y cerramos bien la bolsa para luego dejar marinar el pollo al menos 1 hora.
  3. Puede dejarlo a temperatura de ambiente si no hace mucho calor sino en el refrigerador.
  4. Precalentar el horno a 400°F (200°C).
  5. Colocamos el pollo en una fuente o bandeja acompañado de la salsa del marinado. Hornear por una hora.
  6. A la media hora dar vuelta el pollo para luego continuar con la siguiente media hora.
  7. Para las papas tiene la opción de dejarlas con o sin cáscaras. Luego de lavarlas bien, cortarlas en 4.
  8. También cortas en trozos grandes la cebolla y las zanahorias cortarlas en rodajas grandes.
  9. En una fuente o bandeja que pueda ir a horno, si gusta previamente cubrir con papel de aluminio.
  10. Colocar las papas, zanahorias y cebollas, agregar las ramas de romero, 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta a gusto.
  11. Revolver con las manos.
  12. Hornear a 400°F (200°C) por unos 30 minutos.
  • Tiempo de Preparación: 20 min
  • Tiempo de Cocción: 90 min
  • Categoría: Almuerzo
  • Método: Horno