Ingredientes
Escala
- 4 trutos (presas) de pollo
- 1/2 unidad de pimentón rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 1 taza de arvejas
- 100 cc de vino blanco
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- 1/2 cucharadita de ajà color o paprika
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza de caldo de pollo o agua
Instrucciones
- En un sartén con aceite freÃr por unos instantes el pollo por ambos lados. Retirar y reservar.
- En el mismo u otro sartén con aceite la cebolla en pluma, el ajo picado fino, pimentón en cuadros, la zanahoria en rodajas. Luego agregar los aliños: sal, pimienta, ajà color o paprika. Añadir las arvejas y el vino. La hoja de laurel y finalmente el pollo. Agregar el caldo de pollo o agua para que no se seque.
- Se cuece con la olla tapada a fuego medio/bajo por 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- *Servir con arroz blanco o papas fritas o papas doradas.
- Tiempo de Preparación: 15 mins
- Tiempo de Cocción: 30 mins