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Pasta con ostiones

Pasta con ostiones


  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo de Preparación: 25 mins
  • Tiempo de Cocción: 12 mins
  • Tiempo Total: 37 minutos
  • Porciones: 2 1x

Descripción

Estas son recetas que sacan de apuro, por lo rápido de hacer y por lo sabroso que son. Pueden cambiar los ostiones por camarones.


Ingredientes

Escala
  • 8 ostiones de buen tamaño
  • 1 a 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas o un poco más de perejil picado
  • 2 dientes de ajo picado
  • ralladura de 1 limón
  • pasta para dos porciones (yo usé spaguetti)

Instrucciones

  1. Secar bien los ostiones con papel absorbente.
  2. En un sartén con un poco de aceite, saltear los ostiones unos dos minutos por lado o hasta que estén dorados.
  3. Retirar los ostiones y en el mismo aceite agregar mantequilla y quizás un poco más de aceite.
  4. Freír el ajo sin que se dore, agregar el perejil y ralladura de limón.
  5. Cocinar un minuto y luego agregar la pasta elegida.
  6. Mezclar bien.
  7. Servir de inmediato la pasta, agregar los ostiones, un poco más de perejil y queso parmesano si gusta.
  • Categoría: Pescados y mariscos

Palabras Clave: ostiones, pastas