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Papas horneadas a la crema


Escala

Ingredientes

  • 1 kilo de papas firmes
  • 1 taza y un poco más de leche líquida
  • 1 taza de crema
  • Una pizca de nuez moscada
  • 1 cucharadita de mostaza (opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de mantequilla a temperatura de ambiente

Instrucciones

  1. Pelar las papas y cortar en tajadas delgadas. En un bol mezclar la leche, crema, nuez moscada, mostaza y sal. Unir a las papas y dejar macerar por unos 10 minutos.
  2. Precalentar el horno a 400°F (200°C).
  3. En la fuente que usará para colocar las papas, previamente pasar el ajo partido por la mitad por todo el fondo y borde, luego debe enmantequillar la fuente.
  4. Colocar la mezcla de papas y crema en la fuente. Hornear por unos 40 minutos o hasta que este dorado por encima.