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Pancakes para el desayuno

Pancakes para el desayuno


  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo de Preparación: 20 min
  • Tiempo de Cocción: 5 min
  • Tiempo Total: 25 min
  • Porciones: 25

Descripción

Para aconpañar estos deliciosos pancakes pueden servirlos con huevos revueltos, tocino, frutillas, nutella o syrup.


Ingredientes

Pancakes esponjosos
🔹1 taza y 1/2 de harina para todo uso
🔹1 cucharada de azúcar granulada
🔹1 cucharada de polvos de hornear
🔹1/2 cucharadita de sal
🔹1 taza 1/4 de leche + 1 cucharada de jugo de limón (mezclar y reposar 10 min)
🔹1 huevo
🔹1 cucharada de mantequilla derretida

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Pancakes de chocolate
🔹 1 taza de harina
🔹1/4 taza de cacao amargo en polvo
🔹1/3 taza de azúcar granulada
🔹1 cucharadita de polvos de hornear
🔹1/4 cucharadita de sal
🔹 1 huevo
🔹 1 taza de leche + 1 cucharada de jugo de limón (mezclar y reposar 10 min)
🔹2 cucharadas de mantequilla derretida


Instrucciones

PARA AMBAS MEZCLAS MISMO MODO DE PREPARACIÓN:

  1. En un bowl mezclar los ingredientes secos (harina, azúcar, polvos hornear y sal)
  2. En otro bowl mezclar los ingredientes líquidos (buttermilk, huevo y mantequilla derretida)
  3. Añadir de a poco esta mezcla al otro bowl, mezcle todo hasta integrar bien.
  4. En una sartén con un poquito de aceite o aceite en spray, cocinar los pancakes 2 minutos por lado.
  5. Servir acompañado de lo que más le guste, puede ser cosas dulces o saladas o mezcla de ambas como se ve en la fotos.
  • Categoría: Desayuno
  • Tipo de Cocina: americana

Palabras Clave: desayuno, pancakes, chocolate