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Pan de muerto


  • Tiempo de Preparación: 30 mins
  • Tiempo de Cocción: 35 mins
  • Tiempo Total: 1 hour 5 mins
  • Porciones: 10 1x
Escala

Ingredientes

  • 1 sobre de levadura activa
  • 1/4 taza de agua tibia
  • 1/2 taza de leche
  • 2 huevos, batidos
  • 1/4 taza de Country Crock® Buttery Sticks, derretida
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de azúcar pintada o azúcar granulada

Instrucciones

  1. En un tazón, mezcle la levadura con el agua y una pizca de azúcar. Deje reposar por 10 minutos o hasta que burbujee.
  2. Luego, en un bowl mezcle la leche, los huevos y el Country Crock® Buttery Sticks junto con la levadura.
  3. Aparte, mezclar la harina tamizada, azúcar y sal. Añadir la ralladura de naranja y la mezcla de la levadura. Revolver con la ayuda de una cuchara de madera hasta formar una masa.
  4. Agregar un poco más de harina si la masa está muy húmeda, o más leche si la masa está muy seca.
  5. Amasar por unos 10 minutos.
  6. Colocar la masa en un bowl grande ligeramente engrasado con mantequilla o aceite.
  7. Dejar reposar la masa en un lugar tibio hasta que duplique su tamaño, esto puede tomar una hora.
  8. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
  9. Preparar una bandeja y rociar con aceite en spray.
  10. Amasar la masa por unos 3 minutos sobre una superficie enharinada.
  11. Corte aproximadamente 1/5 de la masa y resérvela. Con el resto de la masa forme un pan redondo y póngalo sobre una bandeja para hornear. Con la masa reservada forme una tira gruesa y córtela en cinco partes iguales. Con una de las porciones forme una bolita y póngala sobre el pan en el centro. Con las otras cuatro porciones forme tiras con bolitas en cada extremo para formar los huesitos. Ponga los huesitos sobre los lados del pan. Cúbralo ligeramente y déjelo esponjar en un lugar tibio hasta que crezca al doble del tamaño, aproximadamente 30 minutos.
  12. Bata la clara con el agua y barnice el pan con esta mezcla. Espolvoree con azúcar. Hornee por 35 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Déjelo enfriar sobre una rejilla metálica.