Descripción
Delicioso plato de la cocina chilena, que puede utilizarse como entrada.
Ingredientes
Escala
- 1 palta (aguacate)
- 3/4 taza de camarones limpios y cocidos (Yo compré crudos y los salteé en mantequilla)
- 2 cucharadas mayonesa (de buena calidad)
- 1/2 cucharada de limón (opcional)
- Perejil o cilantro picado
- Lechuga picada
- 1/2 unidad de tomate
- sal a gusto
Instrucciones
- En un plato de entrada colocar de base lechuga picada, suficiente para cubrir el plato.
- Cortar la palta (aguacate) por la mitad. Retirar el cuesco y con la ayuda de una cuchara retirar con cuidado la cáscara también.
- En un pequeño bowl mezclar los camarones y mayonesa, si gusta puede agregar un poco de jugo de limón.
- Con esta mezcla rellenar la palta (aguacate).
- Esparcir perejil o cilantro picado encima.
- Colocar dos gajos de tomate en cada plato.Â
- Tiempo de Preparación: 15
- CategorÃa: Entrada
- Tipo de Cocina: Cocina chilena
Palabras Clave: palta, aguacate, entrada, camarón