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Lasaña de alcachofas y ricotta

Lasaña de alcachofas y ricotta


  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo Total: 40 mins
  • Porciones: 4 1x

Ingredientes

Escala
  • 1 paquete de pasta de lasaña precocida
  • Aceite en spray o algún tipo de materia grasa
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 350 gr ricotta
  • 300 gr de fondos de alcachofas
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • Queso parmesano a gusto

Instrucciones

  1. Sino no cuenta con estas minis cocottes, puede usar una fuente que pueda ir al horno.
  2. Engrasar con aceite en spray o mantequilla la fuente o las minis cocottes.
  3. Colocar en la base un poco de salsa de tomates, luego una capa de láminas de lasaña.
  4. Encima cubrir con ricotta, previamente sazonada con sal, pimienta y ralladura de limón.
  5. Luego una capa de pasta, enseguida de salsa de tomates y alcachofas encima cortadas en forma irregular.
  6. Luego nuevamente colocar una capa de pasta, ricotta, pasta, salsa de tomates, alcachofas y pasta.
  7. Si les alcalza para otras capas más pueden seguir sino
  8. Cubrir encima con salsa de tomates.
  9. Llevar al horno precalentado a 375°F (190°C ) por 25 minutos.
  10. Una vez lista servir encima con un poco de pesto si es que tienen y queso parmesano.

Notas

  • La pasta para lasaña precocida, viene lista para usar y así armar su lasaña, no necesita una cocción extra como otras pasta.
  • Tiempo de Preparación: 25 min
  • Tiempo de Cocción: 15 min
  • Categoría: Pastas
  • Método: Horno
  • Tipo de Cocina: Italiana

Palabras Clave: lasaña, pastas, alcachofas, ricotta