Ingredientes
Escala
- 1 taza y media de lentejas de cocidas
- 1 cucharada de aceite
- 1 trozo pequeño de pimentón rojo picado
- 1/2 taza de cebolla picada en cuadros
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 3/4 taza de harina de avena
- Sal y pimienta a gusto
- 1/4 cucharadita de orégano
- Una pizca de cómino
- Pan integral
- Palta (aguacate)
- tomate
- mayonesa
- Brotes de brócoli
Instrucciones
- En un sartén con aceite freÃr la cebolla por unos 2 minutos.
- Luego agregar el ajo picado.
- También agregar pimentón rojo picado, zanahoria rallada y sazonar con sal, pimienta, orégano y comino.
- Cocinar unos 5 minutos.
- Mientras tanto en un procesador o minipimer moler las lentejas.
- Colocar las lentejas en un bowl, agregar el sofrito de la cebolla, 1 huevo y harina de avena.
- Mezclar todo muy bien y con las manos formar las hamburguesas.
- En un sartén idealmente antidherente con unas gotas de aceite, cocinar las hamburguesas 5 minutos por lado.
- Para formar el sandwich colocar en una tapa del pan mayonesa, brotes de brócoli, hamburguesa de lentejas, tomate, palta molida, mayonesa y la otra tapa del pan.
- Pueden agregar algún tipo de ajà si gustan.
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Tiempo de Cocción: 30 minutos
- CategorÃa: Panes y sandwich
Palabras Clave: Hamburguesa, lentejas, pan