Ingredientes
Escala
- 1 cebolla pequeña o la mitad de 1 grande
- 1 cucharada de aceite
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de curry en polvo
- Sal a gusto
- 250 grs de garbanzos cocidos
- 1 tomate picado en cuadros
- 1/2 taza de leche de coco
Instrucciones
- En un sartén o olla freír la cebolla picada con la cucharada de aceite.
- Esto dura unos 3 minutos, no debe dorarse.
- Agregar los ajos picados, cúrcuma, curry y sal a gusto.
- Revolver bien y añadir los garbanzos, el tomate picado y la leche de coco.
- Mezclar bien, tapar la olla o sartén y cocinar unos 15 minutos a fuego bajo.
- Si gustan pueden colocar sésamo tostado encima.
- Para servir lo pueden acompañar con arroz blanco o vegetales.
- Tiempo de Preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 18 minutos
- Categoría: Legumbres
Palabras Clave: Garbanzos, legumbres, leche de coco , curry