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Galletas S de limón


  • Tiempo de Preparación: 25 mins
  • Tiempo de Cocción: 10 mins
  • Tiempo Total: 35 mins
  • Porciones: 40 1x
Escala

Ingredientes

  • 2 tazas de harina común para todo uso
  • 116 grs de margarina (3/4 taza app)
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 3 cucharadas de azúcar flor (glas)
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • Mostacilla de colores

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
  2. Preparar una bandeja con papel de mantequilla.
  3. En un bol batir la mantequilla con el azúcar granulada.
  4. Luego agregar el huevo y la ralladura de limón. Mezclar bien.
  5. Incorporar la harina con los polvos de hornear.
  6. Formar un rollo e ir cortando pequeños trozos, luego con cada trozo formar la letra S (como se aprecia en la foto).
  7. Llevar al horno por 10 minutos.
  8. Es importante sacarlas del horno, dejarla un minuto en la bandeja y luego pasarlas a la rejilla para que se enfríen.
  9. Mientras tanto hacer un glacé mezclando el azúcar flor con el jugo de limón.
  10. Colocar sobre cada galleta para luego poner encima un poco de mostacillas.