Imprimir
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Galletas de jengibre simples

Galletas de jengibre simples


  • Tiempo de Preparación: 60 mins
  • Tiempo de Cocción: 14 mins
  • Tiempo Total: 1 hour 14 mins

Ingredientes

Escala
  • 2 3/4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de jengibre
  • Una pizca de sal
  • 200 grs de mantequilla a temperatura de ambiente
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de melaza o miel
  • 1/2 taza de azúcar flor
  • 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
  2. Cubrir una bandeja de horno con papel de mantequilla.
  3. Primero mezclar los ingredientes secos: harina, sal, jengibre. Luego batir la mantequilla por unos dos minutos. Agregar la azúcar morena y batir por unos 3 minutos más. Añadir la melaza o miel. Luego ir incorporando la mezcla de harina poco a poco hasta formar una masa.
  4. Extender la masa sobre un mesón con un poco de harina, cortar las galletas de la forma deseada.
  5. La masa es frágil y puede irse pegando un poco, pero si va agregando harina y con mucho cuidado va cortando las galletas no tendrá ningún problema.
  6. Colocarlas en la bandeja del horno y hornear por 14 minutos.
  7. Al sacarlas del horno, debe dejarlas reposar en la misma bandeja por unos 5 minutos al menos y luego ahí recién traspasarlas a una rejilla o plato para enfriar.
  8. Para decorar las galletas, mezclar 1/2 taza de azúcar flor con una cucharada de jugo de limón. Puede usar una bolsa Ziploc y cortar la punta un poquito para ir dándole vida con la decoración a su gusto.