Ingredientes
Escala
- 2 pechugas de pollo
- 4 a 6 torrejas/ láminas de queso mozarella fresco
- 6 hojas de albahaca o espinacas
- 2 tomates
- sal y pimienta a gusto
- 2 a 3 dientes de ajo
- aceite
- Pesto
Instrucciones
- Cortar cada pechuga de pollo a lo largo, pero lo suficiente para poder rellenar.
- Sazonar el pollo con sal y pimienta a gusto.
- Luego colocar en cada pechuga las láminas de queso, tomate y hojas de albahaca o espinacas.
- Enseguida en un sartén caliente con un poco de aceite y dientes de ajo enteros, cocinar un poco el pollo por cada lado y con mucho cuidado para que no se salga en relleno. Este proceso dura unos 3 minutos por lado.
- Luego traspasar el pollo a una fuente que pueda ir al horno a 350°F (180°C).
- Y hornear por unos 20 minutos.
- Una vez listo colocar encima de cada pechuga de pollo un poco de pesto.
- Tiempo de Preparación: 15 mins
- Tiempo de Cocción: 15 mins
- CategorÃa: Almuerzo
- Método: Horno
Palabras Clave: pollo, filete, mozarella, tomate, albahaca, pesto