Name: Entrada de palta (aguacate) con camarones y espinaca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 palta (aguacate); 1/2 taza de camarones cocidos (ecuatorianos de preferencia); 1/2 taza de espinacas; 2 cucharadas de mayonesa light; 1/2 cucharada de aceite de oliva; Perejil para espolvorear

Ingredientes

Escala

1 palta (aguacate)
1/2 taza de camarones cocidos (ecuatorianos de preferencia)
1/2 taza de espinacas
2 cucharadas de mayonesa light
1/2 cucharada de aceite de oliva
Perejil para espolvorear

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Instrucciones

Se lavan las hojas de espinaca, se ponen como base en el plato de entrada y se le agrega encima unas gotas de aceite de oliva.
La palta se pela y se parte por la mitad. Se coloca una mitad en cada plato.
Los camarones se limpian y se lavan bajo el chorro de agua fría, luego se estilan y se mezclan con mayonesa. Se coloca como relleno de la palta.
Finalmente se espolvoréa con perejil.

Tiempo de Preparación: 15 mins