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Crostinis de carne con salsa de Chimichurri

Crostinis de carne con salsa de Chimichurri


  • Tiempo de Preparación: 20 mins
  • Tiempo de Cocción: 10 mins
  • Tiempo Total: 30 mins
  • Porciones: 4 1x
Escala

Ingredientes

  • 1 taza de perejil de hoja plana bien compacto
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza + 1 cucharada de aceite de oliva, divididos
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Res
  • 1 libra de carne arrachera (Falda o Churrasco)
  • Pan

Instrucciones

  1. Para preparar la salsa chimichurri, mezclar bien el perejil y el ajo en un procesador de alimentos o en una minipimer hasta que queden picados en pedazos muy finos. Combina la mezcla en un tazón pequeño con el 1/4 de taza de aceite de oliva, el vinagre y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo; reservar.
  2. Combina la cucharada de aceite restante con el Knorr® Caldo con sabor de Res en un tazón, y esparcir esta mezcla sobre la carne.
  3. Cocina la carne (asados a la parrilla o en un sartén), dándoles la vuelta una vez, hasta el punto de cocción deseado.
  4. Tostar trozos de pan y luego sobre cada pan colocar un trozo de carne y salsa de chimichurri.