Ingredientes
Escala
350 grs de camarones crudos
2 ramas de apio picado
1/2 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 tarro de leche evaporada
1 taza de leche
2 cucharadas de harina
Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- En una olla colocar 2 tazas de agua, sal, pimienta, paprika, ajo en polvo, apio y los camarones.
- Cocinar sin tapa a fuego medio por unos 7 minutos o hasta que el camarón se torne de color.
- Retirar los camarones y dejarlos en un plato hasta que estén frÃos.
- Luego en un bowl mezclar la leche evaporada, leche, harina previamente disuelta en un poco de agua.
- Agregar esta mezcla a la olla y mezclar con la cocción anterior.
- Cocinar sin tapa por 10 minutos. Revolviendo ocasionalmente.
- Al final agregar los camarones picados y sin cáscara. Cocinar por 2 minutos más.
- Rectificar sabores antes de servir.
- Tiempo de Preparación: 20 min
- Tiempo de Cocción: 20 min
- CategorÃa: Cremas y sopas
Palabras Clave: crema, camarones