Imprimir
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon print print icon squares squares icon

Chuletas de cerdo con manzanas y cebolla caramelizada


  • Tiempo de Preparación: 10 mins
  • Tiempo de Cocción: 10 mins
  • Tiempo Total: 20 mins
  • Porciones: 2 1x
Escala

Ingredientes

  • 2 chuletas de cerdo (pueden ser con o sin hueso)
  • 2 manzanas rojas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharadita de aceite de oliva o canola
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

  1. En un sartén con aceite, freír la cebolla picada en pluma por 3 minutos, Agregar el azúcar, pimienta, una pizca de sal, las manzanas peladas y picadas en tajadas. Cocinar por unos 7 minutos. Luego retirar del sartén a un plato y reservar.
  2. En el mismo sartén freír las chuletas de cerdo aliñadas con sal y pimienta por 3 minutos por lado.
  3. En otro sartén derretir la mantequilla y saltear las espinacas, aliñar con sal y nuez moscada.
  4. Servir la chuleta de cerdo y colocar encima de ésta la mezcla de cebolla y manzana, y al lado servir la espinaca.