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Bolitas de carne


Escala

Ingredientes

  • 400 grs carne de res molida
  • 1/2 cebolla
  • 2 ajos
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 2 huevos
  • sal a gusto
  • pimienta negra a gusto
  • 1/2 cucharadita de cilantro
  • una pisca de orégano
  • aceite para freír

Instrucciones

  1. Colocar la carne en un bol, añadir la cebolla y el ajo picados muy finos casi molidos. Luego agregar los aliños: sal, pimienta, cilantro, orégano. Revolver todo muy bien e ir adjuntando los huevos uno a uno, mezclar con el pan rallado hasta que todo este bien incorporado y que la mezcla no se pegue en las manos.
  2. Luego ir formando las bolitas.
  3. Freír en el sartén a fuego medio para que no se queme el aceite ni las bolitas. Este proceso dura como 8 a 10 minutos.
  4. También se puede colocar en el horno en una lata o fuente enmantequillada por unos 20 minutos.