Ingredientes
Escala
- 2 y 3/4 tazas de harina
- 1 1/2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 3/4 taza de almendras partidas
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180° C (350° F).
- Preparar una bandeja cubierta por papel de mantequilla.
- En un bol mezclar los ingredientes secos: harina, polvos de hornear y sal.
- En otro bol batir los huevos con el azúcar, agregar la ralladura de limón. Luego agregar a la mezcla anterior.
- Finalmente adjuntar las almendras. Dejar reposar la masa unos 5 minutos.
- Dividir la masa en dos y acomodar la masa con las manos mojadas en la bandeja para hornear.
- Hornear por unos 28 minutos o hasta que estén dorados.
- Dejar enfríar. Luego cortar los biscotti, y ponernos en la bandeja de hornear por unos 10 a 15 minutos más.
- Dejar enfríar completamente antes de servir.
- Tiempo de Preparación: 20 min
- Tiempo de Cocción: 30 min
- Categoría: Masas dulces
- Método: Horno
- Tipo de Cocina: Italiana