Ingredientes
Escala
- 200 grs. de carne molida
- 5 huevos
- 1/2 de taza de pan rallado
- 2 cucharadas de ketchup
- Sal, pimienta, orégano y ajo en polvo
- Un trozo de pimentón verde o rojo
- Papel de aluminio
- 1/2 cucharada de aceite
Instrucciones
- Se cuecen 3 huevos con suficiente agua frÃapor 10 minutos desde que empieza a hervir el agua. Se puede agregar al agua media cucharadita de vinagre para qe sea más fácil desprenderlos de la cáscara al final.
- Colocar la carne molida en un bowl, aliñar con sal, pimienta, orégano y ajo en polvo. Enseguida, agregar dos huevos batidos y mezclar bien. Añadir el ketchup y finalmente el pan rallado. Debe quedar una mezcla homogénea.
- Con los huevos ya cocidos, hay que retirarles la cáscara, y luego molerlos, agregarle un poco de sal y el pimentón picado. Reservar.
- Estirar un buen trozo de papel de alumino, y agregamos aceite spray, esparciéndolo por el centro. Luego colocamos la carne y la estiramos formando un rectángulo. En el centro de éste ponemos la mezcla de huevo. Y con la misma ayuda del papel enrollamos. Hay que fijarse que quede bien sellado.
- Luego colocamos al horno por unos 20 a 25 minutos a temperatura media. Servir en medallones.
- Tiempo de Preparación: 20 mins
- Tiempo de Cocción: 25 mins