Dándole consecuencia a lo que ha sido este blog de preparaciones fáciles, es que traigo un plato principal que puede servir perfectamente para la cena de navidad o año nuevo, más si no se tiene tiempo o experiencia en la cocina. Este plato de Papas asadas y carne al horno se hace rápido y realmente podrán lucirse.
INGREDIENTES:
- Cantidad de carne de res de acuerdo al número de personas, se cálcula 250 grs por persona usualmente.
- Salsa de soya
- Papas rojas
- Zanahoria
- Romero
- Sal, pimienta y orégano
- Aceite de oliva
- Papel aluminio
PREPARACIÓN CARNE:
Prender el horno a 400° F (200° C).
Sazonar el trozo de carne con sal, pimienta y orégano.
En una fuente cubierta con papel aluminio, esparcir el aceíte de oliva, salsa de soya y encima colocar la carne. Hornear por 20 minutos. Y sacar del horno para que no se seque. A las personas que les gusta a punto pueden sacar la carne uno o dos minutos antes.
PREPARACIÓN DE LAS PAPAS:
Precalentar el a 350° F (180° C).
Lavar las papas con la cáscara y secarlas con papel absorvente, luego cortarlas en 4. Pelar la zanahoria y cortarla en pequeños trozos.
En una fuente cubierta con papel aluminio rociar aceite de oliva, luego las papas y la zanahoria, sazonar con sal, pimienta y romero. Mezclar todo muy bien.
Llevar al horno por unos 30 minutos.
Servir la carne con un poco del jugo de fondo junto con las papas, como se aprecia en la primera fotografía.
* A la mezcla de papas también pueden agregar mitad de champiñones o trozos de cebolla.
*Una entrada sugerente para este plato podría ser la SIGUIENTE.
*El postre podría ser helado acompañado de galletas o si tienen más tiempo Bavarois de frutilla o de la fruta que deseen o una simple Torta de galletas acompañado de helado de vainilla.
Fáciles ideas y ricas preparaciones!!!
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Marisa dice
diciembre 14, 2010 al 1:08 pmMmm… geniales ideas Moon!
Por supuesto que nos luciremos
y nuestra mesa alumbraremos
con estos deliciosos platos
que en gran familiar cena degustaremos.
Gracias y Felices Fiestas!!!
Milena dice
diciembre 14, 2010 al 1:27 pmMoon que ricooo plato!
Esas papitas moradas, de donde las sacaste?.. se ven maravillosas, en Chiloé las he comido y me encantan!
Un plato muy típico en mi casa, sobre todo para año nuevo.
De las sugerencias me quedo con el babarois, mi mamá lo hacía siempre!
Un besito y Feliz Navidad!
ANGELICA BERTIN dice
diciembre 14, 2010 al 4:31 pmMe gustan las papas y cocinadas de esa forma se ve delicioso
mm muy rico se ve el plato de entrada
besos
Pilar dice
diciembre 14, 2010 al 5:09 pmSencillo, pero a quien no le gusta??? yo me lo como feliz! que hambre me dio, jaja
María Isabel dice
diciembre 14, 2010 al 5:48 pm¡Qué sabroso!
¿No hay que cerrar el envoltorio de papel alumnio??
Un abrazo desde Chile.
Moon dice
diciembre 18, 2010 al 12:47 amMarisa:muchas gracias por el entusiasmo y tu visita!!! me alegro que te gustaran las ideas. Un gran abrazo y felices fiestas!
Milena: esas son papitas rojas, son más caras, pero valen la pena, son demasiado ricas! Felizzzz navidad un abrazo grande a la distancia y espero que el viejito se porte de lujo jojojo
Angelica, muchas gracias, es bastante sencillo el plato, pero bastante weno!!! jejeje
Pily: es que la verdad pensé en esas dueñas de casa o quienes desean aventurar en la cocina en estas fechas, y este plato está ideal! Un abrazo!
Maria Isabel:muchas gracias y por cierto no se cierra el papel. Felices fiestas!!!
Sylvana Galaz dice
noviembre 29, 2012 al 12:22 pmSe ve deliciosooo, pero una pregunta que corte de carne es la mejor para esta receta???