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Lasagna con dos salsas

julio 10, 2007 por Carolina 5 comentarios

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Esta Lasagna con dos salsas es una sencilla, pero deliciosa lasagna. Es bastante abundante y si gustan de las pastas en general esta mezcla de las dos salsas no le será indiferente.

Lasagna con dos salsas

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Lasagna con dos salsas


  • Tiempo Total: 50 mins
  • Porciones: 4 1x
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Ingredientes

Escala
  • Un paquete de lasagna
  • 3/4 taza de salsa de tomate
  • 1/4 de carne molida
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pisca de orégano
  • sal
  • 1 pisca de azúcar
  • 1/2 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 zanahoria
  • 50 grs. de mantequilla
  • 50 grs. harina
  • pimienta y nuez moscada (una pisca)
  • 1/2 litro de leche

Instrucciones

  1. Salsa roja: cortar la cebolla y ajo finamente. Luego freír y agregar la zanahoria rallada, si se necesita agregar un poco más de aceite y enseguida la carne molida. Colocar una hoja de laurel, sal, pimienta, orégano y la salsa de tomate. Si se gusta se puede agregar una caluga de caldo de carne, pero esto es optativo. Se cuece la carne y salsa por unos minutos y luego dejar reposar.
  2. Salsa bechamel: derretir la mantequilla en una olla antiadherente, luego agregar la harina de una sola una vez de golpe, retirar del fuego y comenzar a revolver enérgicamente con la ayuda de una cuchara de madera, adjuntar poco a poco la leche, colocar al fuego lento, agregar sal, pimienta y nuez moscada y así conseguir una salsa lisa y homogénea. Reservar.
  3. En una olla grande hervir agua con una pisca de aceite, agregar la masa de la lasagna, cocer según indicaciones del envase.
  4. Una vez listo en una fuente que pueda ir al horno, colocar un poco de salsa roja, enseguida tapar con lasaña, encima colocar salsa bechamel, luego otra capa de lasagna y así sucesivamente hasta terminar con alguna de las dos salsas, cubrir con queso laminado.
  5. Colocar al horno por unos 10 minutos.
  • Tiempo de Preparación: 30 mins
  • Tiempo de Cocción: 20 mins

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Archivado en:Almuerzo, Comida Italiana Etiquetado con:Pastas, salsas

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Comentarios

  1. wilson dice

    agosto 4, 2009 en 9:27 am

    hola soy wilson de STGO chile un cocinero casero y te feicito la pagina es espectacular muy buenas recetas, gracias

    Responder
  2. Moon dice

    agosto 4, 2009 en 12:45 pm

    Hola Wilson,
    gracias por tu comment, yo contenta que este sitio sea de utilidad 🙂

    Muchos saludos!

    Responder
  3. Anonymous dice

    agosto 24, 2012 en 3:15 pm

    wow muchas graciias la pagina esta increible, has resuelto mi falta de creatividad al preparar comida a mi familia… att: desde Pachuca Mexico.

    Responder
  4. Gabriela dice

    abril 3, 2014 en 9:24 pm

    la hice hoy para recibir unas amigas al almuerzo, quedó muuuy rica! gracias. Desde Penco región del Biobio, Chile

    Responder
  5. Erika dice

    enero 28, 2015 en 4:18 pm

    Maravillosa!!! La acabo de hacer y quedo espectacular!!!
    Muchas gracias Carolina, siempre quedo feliz haciendo tus recetas y recomiendo tu blog a todomundo!!!
    Un abrazooo, desde Boston!

    Responder

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