Descripción
Riquísimo aperitivo para compartir en alguna reunión familiar o con amigos.
Ingredientes
Escala
- 2 tomates medianos
- 8 hojas de albahaca
- 10 aceitunas verdes
- 35 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Ralladura de limón
- Sal y pimienta a gusto
- Pan para untar (usé baguette)
Instrucciones
- Cortar el tomate en cuadrados muy pequeños, pueden usarlo con cáscara o sin ella.
- Poner los tomates en un bowl, añadir las aceitunas picadas, albabaca picada, dientes de ajo picado, ralladura de limón.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Añadir el aceite de oliva y mezclar todo muy bien.
- Dejar reposar una hora idealmente.
- Servir con trozos de pan tibio que pueden calentar previamente en el horno.
- Tiempo de Preparación: 20 min
- Categoría: Appetizer
- Tipo de Cocina: Fácil