Salmón al horno

Es un agrado ir al supermercado acá en Auburn y encontrar en la sección de productos congelados Salmón chileno. Las formas de preparación son variadas pero acá les presento una muy sencilla y rápida receta de este producto de mi país natal.

INGREDIENTES:

 

  • Salmón al natural (congelado vienen 4 filetes)
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1/2 copa de vino blanco
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • sal
  • pimienta blanca
  • paprika
  • ajo en polvo
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • papel de aluminio

 

PREPARACIÓN:

Colocar en una fuente el papel de aluminio y rociar con aceite, luego colocar los trozos de salmón.

Encima de este comenzar agregarle todos los aliños: sal, pimienta, paprika, ajo en polvo y perejil picado finito.

Rociar encima con limón y el vino blanco.

Colocar encima del salmón unos pequeños trozos de margarina.

Finalmente tapar por completo con la ayuda del papel de aluminio el salmón.

Colocar al horno a 350°F (180°C) por 20 a 25 minutos.

Servir acompañado de puré de papas y porotos verdes a la mantequilla.

Comentarios

  1. Anonymous dice

    Gracias por esta receta,
    parece sencilla y buena.
    de sabor muy esquisita
    pues lo enseña una chilena.

    Felices fiestas patrias
    de esta lejana nación
    para ti y tu familia
    disfrutando este salmón.

    Desde Chile.

  2. Anonymous dice

    Me gustó tu receta, pero me tome la libertad de ponerle merken y poquita pimienta negra.
    Desde Chile
    Cuando quieras te mando recetas ya que tengo unas cuantas

  3. Anonymous dice

    Me quedo muy rico el salmón, he preparado varias de tus recetas,son faciles de seguir y lo mejor es que uno se luce en la cocina jijijijij gracias por tu generosidad, saludos desde curanilahue, 8 va region, chile :-)

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