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Lemon and Poppy Seed Loaf Cake

Queque de limón y amapolas


  • Tiempo de Preparación: 20 mins
  • Tiempo de Cocción: 50 mins
  • Tiempo Total: 1 hour 10 mins
  • Porciones: 10 1x
Escala

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura de ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 huevos
  • Ralladura de un limón
  • Jugo de un limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de semillas de amapolas

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 325°F (160°C).
  2. Preparar un molde rectangular con papel de mantequilla o solamente lo engrasan con mantequilla.
  3. En un bol mezclar los ingredientes secos: harina, polvos de hornear y sal.
  4. En la mezcladora o en un bol a mano, batir la mantequilla con el azúcar por lo menos unos 3 minutos. Luego añadir los huevos, uno a uno, ensguida la vainilla y ralladura y jugo del limón.
  5. Enseguida incorporar los ingredientes secos alternando con la leche.
  6. Agregar de manera envolvente las semillas de amapolas.
  7. Traspasar la mezcla al molde y hornear a 325°F (160°C) por unos 50 minutos.
  8. Dejar enfríar complemente antes de servir.