Ingredientes
Escala
- 1 kilo de papas firmes
- 1 taza y un poco más de leche lÃquida
- 1 taza de crema
- Una pizca de nuez moscada
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de mantequilla a temperatura de ambiente
Instrucciones
- Pelar las papas y cortar en tajadas delgadas. En un bol mezclar la leche, crema, nuez moscada, mostaza y sal. Unir a las papas y dejar macerar por unos 10 minutos.
- Precalentar el horno a 400°F (200°C).
- En la fuente que usará para colocar las papas, previamente pasar el ajo partido por la mitad por todo el fondo y borde, luego debe enmantequillar la fuente.
- Colocar la mezcla de papas y crema en la fuente. Hornear por unos 40 minutos o hasta que este dorado por encima.