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Galletas de jengibre simples

Galletas de jengibre simples


  • Tiempo Total: 1 hour 14 mins

Ingredientes

Escala
  • 3 tazas de harina (390 grs)
  • 1 cucharadita de jengibre
  • Una pizca de sal
  • 200 grs de mantequilla sin sal a temperatura de ambiente
  • 1/2 taza de azúcar morena (100 grs)
  • 1 cucharada de melaza o miel
  • 1/2 taza de azúcar flor (65 grs)
  • 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
  2. Cubrir una bandeja de horno con papel de mantequilla.
  3. Primero mezclar los ingredientes secos: harina, sal, jengibre.
  4. Luego batir la mantequilla por unos dos minutos.
  5. Agregar la azúcar morena y batir por unos 3 minutos más.
  6. Añadir la melaza o miel.
  7. Luego ir incorporando la mezcla de harina poco a poco hasta formar una masa.
  8. Extender la masa sobre un mesón con un poco de harina, cortar las galletas de la forma deseada.
  9. La masa es frágil y puede irse pegando un poco, pero si va agregando harina y con mucho cuidado va cortando las galletas no tendrá ningún problema.
  10. Colocarlas en la bandeja del horno y hornear por 12 a 14 minutos.
  11. Al sacarlas del horno, debe dejarlas reposar en la misma bandeja por unos 5 minutos al menos y luego ahí recién traspasarlas a una rejilla o plato para enfriar.
  12. Para decorar las galletas, mezclar 1/2 taza de azúcar flor con una cucharada de jugo de limón. Puede usar una bolsa Ziploc y cortar la punta un poquito para ir dándole vida con la decoración a su gusto.
  • Tiempo de Preparación: 60 mins
  • Tiempo de Cocción: 14 mins
  • Categoría: Galletas
  • Método: Horno

Palabras Clave: Galletas, jengibre, navidad,