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Galletas crinkle de chocolate

Galletas crinkle de chocolate


  • Tiempo de Preparación: 10 mins
  • Tiempo de Cocción: 35 mins
  • Tiempo Total: 45 mins
  • Porciones: 22 1x
Escala

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar morena (puede usar de la tenga)
  • 3 huevos
  • 3 cucharadita de café instantáneo (opcional)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de chip de chocolate
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar flor (glas, azúcar fina)

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 325°F (160°C).
  2. Preparar una bandeja de horno con papel de mantequilla.
  3. En un bol mezclar la harina, cacao en polvo, polvos de hornear, bicarbonato, y sal.
  4. En otro bol mezclar los huevos y azúcar morena, luego añadir el café instantáneo si es que ocupa, esencia de vainilla.
  5. Combinar el chocolate y mantequilla en otro bol o plato hondo y llevarlo al microondas hasta derretir. Revolver bien y luego añadir la mezcla de huevos para finalmente mezclar con los ingredientes secos.
  6. Dejar reposar la mezcla a temperatura de ambiente unos 10 minutos.
  7. Luego con la ayuda de una cucharada formar bolitas las cuales debe pasar por el azúcar granulada y luego el azúcar flor (glas).
  8. Ir colocándolas en la bandeja.
  9. LLevar al horno a 325°F (160°C) por 12 minutos.
  10. Dejar enfriar un poco antes de retirarlas de la bandeja y llevarlas a una rejilla para que se terminen completamente de enfriar antes de probarlas.