Rollito de carne
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Quantity: 2
Ingredients
  • 200 grs. de carne molida
  • 5 huevos
  • ½ de taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de ketchup
  • Sal, pimienta, orégano y ajo en polvo
  • Un trozo de pimentón verde o rojo
  • Papel de aluminio
  • ½ cucharada de aceite
Instructions
  1. Se cuecen 3 huevos con suficiente agua fríapor 10 minutos desde que empieza a hervir el agua. Se puede agregar al agua media cucharadita de vinagre para qe sea más fácil desprenderlos de la cáscara al final.
  2. Colocar la carne molida en un bowl, aliñar con sal, pimienta, orégano y ajo en polvo. Enseguida, agregar dos huevos batidos y mezclar bien. Añadir el ketchup y finalmente el pan rallado. Debe quedar una mezcla homogénea.
  3. Con los huevos ya cocidos, hay que retirarles la cáscara, y luego molerlos, agregarle un poco de sal y el pimentón picado. Reservar.
  4. Estirar un buen trozo de papel de alumino, y agregamos aceite spray, esparciéndolo por el centro. Luego colocamos la carne y la estiramos formando un rectángulo. En el centro de éste ponemos la mezcla de huevo. Y con la misma ayuda del papel enrollamos. Hay que fijarse que quede bien sellado.
  5. Luego colocamos al horno por unos 20 a 25 minutos a temperatura media. Servir en medallones.
Recipe by Mi Diario de Cocina at http://www.midiariodecocina.com/rollito-de-carne/