Queque de yogurt
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Quantity: 10
Ingredients
  • 1½ taza de harina para todo uso sin polvos de hornear
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 taza de yogurt de sabor de vainilla o natural
  • ½ taza de aceite
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
  1. Precalentar el horno a 350° F (180°C).
  2. Enmantequillar un molde rectángular.
  3. En un bol mezclar los ingredientes secos: harina, polvos de hornear y sal.
  4. En otro bol mezclar el azúcar con la ralladura de limón. A esta última mezcla agregar el yogurt, aceite, 2 huevos batidos y la esencia de vainilla. Integrar todo muy bien. Luego agregar poco a poco los ingredientes secos.
  5. Verter la mezcla al molde enmantequillado y hornear por unos 50 minutos.
  6. Para saber si está listo, inserte un palito de brocheta en el centro del queque y si este sale limpio es porque está listo.
  7. Dejar enfríar antes de cortar.
Recipe by Mi Diario de Cocina at http://www.midiariodecocina.com/queque-de-yogurt/