Bastones de pollo apanado
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Quantity: 2
Ingredients
  • 1 pechuga de pollo sin hueso
  • 1 taza de panko o pan rallado
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina para todo uso
  • Sal y pimienta a gusto
  • ½ cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 taza de yogurt griego
  • ½ taza de mostaza dijon
  • 2 cucharadas de maple syrup u otro endulzante de su gusto (puede usar stevia)
  • Una pizca de sal y pimienta
Instructions
  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
  2. Preparar una fuente o bandeja que pueda ir al horno, poner papel de mantequilla o protector de silicona.
  3. Cortar el pollo en tiras no muy delgadas ni muy gruesas.
  4. Colocar en un pocillo la harina, en otro el huevo revuelto sazonado con sal y pimienta.
  5. En otro pocillo colocar el panko o pan rallado sazonado con sal, pimienta, orégano y paprika.
  6. Pasar cada trozo de pollo primero por harina, luego por el huevo y finalmente por el panko o pan rallado.
  7. Colocar cada bastón de pollo en la bandeja.
  8. Una vez que todo el pollo está apanado, llevar al horno por 20 minutos.
  9. Mientras tanto preparar la salsa mezclando el yogurt, mostaza, maple syrup u otro endulzante, sazonar con un poquito de sal y pimienta.
  10. Disfrutar los bastones de pollo apanado untándolos en la salsa.
Recipe by Mi Diario de Cocina at http://www.midiariodecocina.com/bastones-de-pollo-apanado/