Cerca donde vivo, hay una pastelería francesa que nos encanta, siempre que podemos vamos, y entre toda la variedad de pasteles que tienen a mi hijo le fascinan las tartas que vienen con crema pastelera o de limón. Si bien en el blog ya tengo una receta de Tarta de frutas, que es muy rica,…
Repostería
PASTEL DE ALMENDRAS Y FRUTAS SIN GLUTEN
Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Packaged Foods y #WeAllGrow Latina Network, pero todas las opiniones son propias. ¿Te imaginas poder disfrutar de un pastel sabroso, húmedo y con una textura deliciosa gracias a la fruta? Y mejor aún, totalmente libre de gluten! Esta es la receta que les comparto ahora, un…
Alfajores de lúcuma
Los alfajores están dentro de la lista de mis dulces favoritos más cuando el relleno va con manjar (dulce de leche). En esta ocasión quise hacer una versión del Chef Gastón Acurio, la cual resultó fabulosa, un alfajor sencillo, sabroso y con ese sabor tan especial que le da la lúcuma. La masa en sí…
Cheesecake de frutilla vegano
Me gusta que mi blog sea diverso, porque eso sencillamente lo hace entretenido. No encerrarse en un mismo tipo de comida ayuda a tener la posibilidad de degustar un sin fin de sabores y texturas, mezclas que quizás nunca pensamos que existirían. Como ya he comentado en otros posts, mi meta es darle un espacio…
Tarta de Piña Sin Horno
Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Packaged Foods y #WeAllGrow Latina Network, pero todas las opiniones son propias. ¿Qué te parecería poder hacer un tarta para una ocasión especial o simplemente para darte un gusto y sin necesidad de ocupar el horno? Esta es una de esas recetas que nos pueden sacar de…
Queque de streusel
Como me gusta la versatilidad en mi blog es que quise traer esta receta con ingredientes sencillos, quizás no tan light, pero de vez en cuando darse un gustito como este, vale totalmente la pena. En Chile este tipo de masas le llaman queque, estos suelen ser dulces y en esta ocasión este Queque de…
Pie de manzanas sin gluten
Delicioso Pie de manzanas sin gluten, esta versión es diferente, pero no menos rica que la original, y me atrevería decir que incluso es mucho más saludable. Para esta ocasión utilicé unas manzanas viejas con las cuales estuve a punto de hacerlas jugo, pero de repente me acordé de todas esas personas que siempre me…
Torta de selva negra
Hoy por fin les comparto esta receta de antaño y tan popular en los cumpleaños chilenos, una riquísima Torta de selva negra. De origen alemán y más conocida como Schwarzwälder Kirschtorte. Esta versión que les comparto, la adapté para que niños también la puedan disfrutar, es por ello que es totalmente alternativo colocar el licor que…
Galletas de avena, nueces y jengibre
Esta sabrosas Galletas de avena, nueces y jengibre, son muy rápidas de hacer, tienen una consistencia muy agradable y puede ir variando ciertos ingredientes como el chocolate y reemplazarlo por cranberries secas o pasas. También por almendras. Tienen un dulzor justo y pueden mantenerlas en el papel de plástico hasta 3 días antes de hornear. Idealmente…
Galletas Madeleine de limón
Estas deliciosas Galletas Madeleine de limón es una versión bien diferente a la que ya tengo en el blog la cual es más clásica , puede verla AQUÍ. Sin embargo esta nueva receta que les traigo a mi gusto es muchísimo mejor, más húmeda, sabrosa y lo mejor es sin gluten. Para mi gusto quedó…
Muffins de arándanos saludables
Sin duda estos Muffins de arándanos saludables, es una versión mejorada a la que tengo anteriormente. Quedan muy sabrosos y los muffins en sí son tan versátiles, son perfectos como merienda, para llevar de picnic, para un cumpleaños, para la hora del té o simplemente para acompañar un café. Cualquiera sea el motivo, los muffins son…
Galletas navideñas de vainilla
Esta es una conversación patrocinada, escrita por mi en nombre de Domino/C&H Sugar. Las opiniones y texto son solamente mías. Ha llegado el mes más dulce del año, en el cual se encuentra más inspiración para hacer galletas. Es el mes en donde uno comienza a buscar aquellas recetas de antaño, como así también buscando ideas…
Galletas de jengibre simples
Hoy les presento una nueva versión de Galletas de jengibre simples, ya que a diferencia de las otras recetas que tengo en el blog, estas son mucho más suaves en cuanto al sabor. A mis hijos no les gusta tanto los sabores intensos que les da el clavo de olor o nuez moscada, es por…
Galletas con chips de chocolate sin gluten
Desde hace un tiempo y cada vez que puedo voy a ir subiendo recetas para todos aquellos intolerantes al gluten. Estas galletas son muy sencillas de hacer, quedan con un muy rico sabor. Pero debo mencionar que quizás las harinas que comúnmente se ocupan para este tipo de preparaciones suelen ser un poco más rebuscadas…
Snickers, versión saludable
Los Snickers son unos dulces muy antiguos y populares en todos lados, principalmente acá en Estados Unidos. Han trascendido gracias a su mezcla de maní, caramelo y chocolate. Siempre me han gustado, pero sin ser fanática. Sin embargo, me agradó la posibilidad de pensar en probar una versión más natural, más saludable de estos populares…
