Antes de contarles sobre esta deliciosa, diferente y saludable receta de Mousse de chocolate y palta (aguacate), les quiero hablar sobre las grasas que encontramos en los alimentos. Cuando tu objetivo es bajar de peso o mantenerte saludable, la palabra GRASA puede parecer un poco aterradora. Lo que muchos no saben es que no todas…
Postre
Flan de manjar
En mi casa son muy fanáticos por los flanes en general. Y la verdad que no hago muy seguido, pero esta receta fue a pedido de mi hijo que me pidió hacer un flan de manjar. Así que lo hicimos juntos y la verdad que nos quedó delicioso. Este postre lo recomiendo hacer la noche…
Crème brûlée de maracuya
Una muy querida amiga me invitó a celebrar a un restaurante en el Avalon su cumpleaños. Y como es la tendencia en algunos restaurantes cuando hay alguien de cumpleaños le regalan algún postre. En esta ocasión le trajeron un Crème brûlée de maracuya y fue amor a primera vista, un sabor maravilloso y una consistencia exquisita….
Flan de piña y coco
Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Sunshine Latino y #WeAllGrow Latina Network, pero todas las opiniones son propias. Cuando tengo ganas de cocinar algo dulce, siempre vienen a mi mente todos aquellos postres que mi madre preparaba cuando yo era pequeña. Si bien la lista es amplia, siempre recuerdo que los flanes estaban…
Cheesecake de frutilla vegano
Me gusta que mi blog sea diverso, porque eso sencillamente lo hace entretenido. No encerrarse en un mismo tipo de comida ayuda a tener la posibilidad de degustar un sin fin de sabores y texturas, mezclas que quizás nunca pensamos que existirían. Como ya he comentado en otros posts, mi meta es darle un espacio…
Panna Cotta de chocolate con salsa de berries
Este #shop ha sido compensado por ColletiveBias Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones son 100% mías. #SpringItOn #NestleKitchen #CollectiveBias Recuerdo que en mi infancia siempre los postres de leches fueron clásicos de los domingos, y en mi país natal de Chile tenemos muchas herencias europeas, bueno Sudamérica en sí los tiene. Ahora con mi…
Helado de frambuesa
Esta receta de helado de frambuesa, fue el producto de un antojo, así de simple. Durante mi segundo embarazo me dieron muchas ganas de disfrutar del sorbete de frambuesa, y hasta la fecha cada cierto tiempo aún me provoca más que los helados de crema. Usualmente compraba cierta marca de esta helado, pero la verdad…
Tartaleta de manzanas
Esta época del año está dentro de mis favoritas, y no sé si es por el cambio de estación, pero sea otoño o primavera, son temporadas en donde el clima es muy agradable y salen los nuevos frutos, en donde hay una oportunidad infinita de cocinar con productos frescos. Hace muy poco fuimos a un campo…
Parfait de brownie
Este shop ha sido compensando por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones en este post son solamente mías. #mixinmoments #CollectiveBias Es un hecho para quienes amamos cocinar, en la mayoría de las ocasiones nos agrada hacer todo lo que se necesite para la elaboración de la idea. Sin embargo, en esta era…
Crème brûlée de yogurt
Delicioso Crème brûlée de yogurt, una versión muy diferente a la original, pero que sirvió de inspiración para hacer de este postre una mezcla de sabores equilibrados. Para esta receta puede usar la fruta que desee, pero idealmente queda mejor con frambuesas o frutillas (fresas). Esta es una idea de uno de mis chefs favoritos, Bobby…
Flatbread con frutas y helado
Este Flatbread con frutas y helado es el resultado de sabores simples y a su vez sabores que me trajeran un poco de vuelta a la infancia. Y eso es lo que pasa, es casi inevitable que sean recuerdos dulzones, porque como la mayoría de los niños, yo también era muy fan de los postres,…
Café helado de vainilla
Nota: este es un post patrocinado en colaboración con Vive Mejor y DiMe Media. Todas las opiniones expresadas son mias. Cada estación tiene lo suyo, no sabría decir con exactitud decir cuál es mi favorita. Sin embargo entre la primavera y verano, quizás por sus colores y vida en sí, es que de alguna manera…
Torta de bizcocho, crema pastelera y berries
Esta deliciosa y colorida Torta de bizcocho, crema pastelera y berries, es una sencilla receta que preparé para el cumpleaños de mi esposo este mes. Fue para la celebración íntima en familia, ya que la celebración con los amigos le prepararé una Torta de hojarasca y manjar, que está dentro de sus favoritas. Sin embargo esta torta…
Mousse de arándanos
Me encantan los arándanos y si bien usualmente los consumos así tal cual para hacer ensaladas de frutas o para añadirlos en mi cereal para el desayuno, hay ocasiones como esta que amerita darle un toque diferente. Me encontré con esta receta de Ben Mims, y me pareció un postre tan sencillo y una versión…
Panna cotta de leche de coco y salsa de granada
El mes pasado hice una cena con productos del supermercado Sprouts, el cual se caracteriza por tener muchos productos orgánicos y frescos. También constan de amplios ingredientes para preparar recetas más saludables. En aquella ocasión preparé un plato sencillo, pero muy delicioso, de Pollo apanado, zanahorias y puré rústico y esa cena la terminé con…
