Este post ha sido compensado por Vive Mejor y Dime Media. Todas las opiniones son 100% mías Desde que llegué a Estados Unidos he tenido la suerte de probar muchísimos tipos de cocinas, y no en restaurantes precisamente, sino que gracias a las amistades de otros países que he ido haciendo con el tiempo. Dentro de las gastronomías…
Almuerzo
Salmón a la crema
Este post ha sido patrocinado por Alaska Seafood como parte de una activación de influenciador para Influence Central, y todas las opiniones expresadas en mi post son solamente mías. Me encanta incorporar salmón en la dieta de mi familia al menos una vez a la semana, es por ello que esta vez recurrí al Farmers…
Risotto de camarones al ajo con champiñones
Este post ha sido compensado por Vive Mejor y Dime Media. Todas las opiniones son 100% mías En nuestro diario vivir, cómo quisiéramos que los días entre semana tuviesen más tiempo, como suelen ser los sábados o domingos. Pero llega el lunes y nuevamente partimos con rutinas y obligaciones que a muchas personas les quita…
Sopa Fría de Palta (Aguacate) con Camarones
En mi país natal de Chile se suelen consumir bastante las sopas y caldos en general, además yo tengo un gusto bien marcado por este tipo de recetas. Lo común siempre ha sido que estas se sriven calientes y usualmente se consumen más en otoño e invierno. Pero los tiempos han cambiado y poco a poco…
Sopa de puerros y papas
A veces me pregunto por qué no me doy tiempo en hacer más sopas. La verdad de las cosas que sea la época que sea a mi me encantan. Se puede aprovechar cada estación del año para hacer variedades increíbles de sopas. Creo que es algo que tengo muy pendiente en este blog. Espero que…
Salmón de Alaska al pesto
Este post ha sido patrocinado por Alaska Seafood como parte de una activación de influenciador para Influence Central, y todas las opiniones expresadas en mi post son solamente mías. Gran parte de mi vida he vivido en mi país natal Chile, en donde gozamos de un extenso territorio marítimo, lo que significa tener una amplia…
Huevos horneados con vegetales
Este post ha sido compensado por Vive Mejor y Dime Media. Todas las opiniones son 100% mías. Quizás una de las frases que más leo de mis seguidores del blog, es qué cocinar a la hora del almuerzo. Para quienes no son muy fans de la cocina o para quienes sí les gusta cocinar, pero…
Ceviche de camarón con tortilla chips
Este post ha sido compensado por Vive Mejor y Dime Media. Todas las opiniones son 100% mías. Como buena porteña, ya que soy oriunda de Valparaíso, Chile, siempre he sido muy fan de los mariscos en general, pero los camarones están dentro de la lista de mis productos marinos favoritos. Ahora, tomando en cuenta eso…
Pan pita integral
Hoy por fin les traigo esta receta de Pan pita integral, una receta muy fácil de hacer y bastante práctica a la hora de querer disfrutar algo rico. El pan pita, es una receta bastante versátil, porque además de disfrutarlo con diferentes rellenos, podrá también usarlo como base para armar pizzas pequeñas para sus hijos. También…
Ensalada de espinacas, peras y nueces
Hace tiempo me había dado cuenta que no tengo suficientes ensaladas en el blog. Así que una de las tantas tareas para este 2017, será ampliar la variedad de ensaladas entre otros. Es por ello que hoy les traigo esta exquisita ensalada de espinacas, peras y nueces. Algunas veces me he complicado de qué receta…
Sopa de choclo (maíz)
Esta deliciosa Sopa de choclo (maíz), es una mezcla de los sabores de los veranos en Chile, ya que usualmente el choclo (maíz), lo consumimos mucho en verano ya sea en recetas como el pastel de choclo, humitas o los clásicos porotos granados. Es por ello que este vez quise hacer la versión sopa de estos…
Tortilla de porotos verdes
Con esta receta de Tortilla de porotos verdes, es como retrocer al pasado, a la mesa donde mi madre me servía la comida. Ella siempre preparaba esta tortilla o la de espinacas. Si bien esta es una tortilla muy simple y con pocos ingredientes, tiene un sabor bien rico y especial. Además que es perfecta…
Tarta de zapallo italiano y tomate
Esta Tarta de zapallo italiano y tomate es una de esas recetas que son para sorprender, además que es perfecta para quienes tienen problemas con el gluten, ya que la base está hecha con harina de almendras. Claro que si usted no tiene problemas con el gluten o se complica en adquirir harina de almendras, puede…
Ideas menú de Año Nuevo
En estas fechas tan especiales en donde a veces nos toca recibir a la familia o amigos, o en donde quizás nos invitan y tenemos que llevar alguna cooperación o simplemente cuando desea cocinar algo diferente a lo habitual para agradar a los suyos, es que quise hacer este resumen de menús, en donde podrá…
Lomo de cerdo con salsa de damasco
Esta es parte de una colaboración patrocinada junto al National Pork Board (Consejo Nacional de la Carne de Cerdo) y DiMe Media. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son solamente mias. Esta época de festividades incita a reunirse con la gente que uno más quiere para disfrutar de la buena mesa. Particularmente siempre me gusta…
