Cada día están más populares estos zapallos spaguetti. Al menos por estas tierras tiene un precio muy bajo, por lo tanto resulta fácil poder agregarlo al menú semanal. Hay varias y sencillas formas de prepararlos, y encontré esta sabrosa y rica manera de hacerlo con alcachofas y espinacas. Pueden ir variando detalles del tipo de…
Almuerzo
Ensalada de papas con vinagreta
Cuando tenga un asado o prepare algún tipo de carne y necesite un buen acompañamiento, esta Ensalada de papas con vinagreta es una opción muy fácil de preparar y deliciosa. La mezcla de sabores es diferente el que le da la vinagreta. Sin dudas el cebollín le da un toque especial también a las papas…
Lasaña de zapallo
Si de lasañas se trata, creo que podemos encontrar un sin fin de ingredientes con los cuales podemos armar y crear una. Por supuesto están las tradicionales con masa de pasta, pero también podemos preparar algunas más baja en carbohidratos como esta que les dejo ahora, que está hecha simplemente con láminas o tajadas de…
Ideas para Menú Año Nuevo 2
Cuando se decide celebrar la llegada del nuevo año en casa, es la instancia perfecta para lucirse cocinando. Y con esto no me refiero que tenga que complicarse la vida cocinando recetas difíciles o con muchos ingredientes, ya que con platos simples se pueden lograr grandes sabores. Lo importante para elegir el menú de su…
Croquetas de verduras
Esta receta surgió cuando me puse a preparar la cena con mi hijita de 5 años, ella preparó pollo apanado que cocinamos en el horno. Pero ella solita manipulo todo el proceso del apanado, por supuesto bajo mi supervisión. Ni les cuento la fascinación que siento cuando veo en ella interés de preparar este tipo…
Lengua de res con salsa blanca y champiñones
ESTE POST HA SIDO COMPENSADO POR RUMBA MEATS Y DIME MEDIA. TODAS LAS OPINIONES SON 100% MÍAS. Este mes de la herencia hispana es cuando particularmente traemos a nuestra memoria y cocina todos aquellos platos de nuestra infancia y de nuestra cultura latina. Es fabuloso hacer presente los platos que compartíamos con nuestras familias y que ahora lo…
Cazuela de pavo con chuchoca
En Chile son muy populares las cazuelas , esos caldos heredados de nuestras abuelas y que disfrutamos en cualquier día de la semana. Las cazuelas suelen ser platos tan completos y reconfortantes. Además son muy fáciles de hacer, y sin duda el ingrediente principal es el cariño con el que lo haga, ya que de…
Guatitas a la jardinera (Pancita de res)
ESTE POST HA SIDO COMPENSADO POR RUMBA MEATS Y DIME MEDIA. TODAS LAS OPINIONES SON 100% MÍAS. Tanto en Chile como en Sudámerica, este corte de carne llamado “guatitas”, pancita de res, o mondongo, es muy popular y clásico de la cocina casera. Con este corte se pueden hacer esas clásicas recetas de antaño. Y siguiendo en la…
Pasta con carne y vegetales salteados
ESTE POST HA SIDO COMPENSADO POR RUMBA MEATS Y DIME MEDIA. TODAS LAS OPINIONES SON 100% MÍAS. Cuando se tienen ingredientes de calidad, resultará muy fácil obtener sabores increíbles en nuestras comidas, solo basta ponerle ganas. Y no es necesario complicarse, de hecho en la sencillez podemos tener ricas recetas para nuestra familia. Las pastas son tan…
New York City y su lado dulce
La primera vez que visité New York City fue aproximadamente hace unos 11 años atrás si mal no recuerdo. Y la verdad es que quedé impactada por la altura de sus edificios, la locura de tanta gente y todas las atracciones que se pueden encontrar. En cada visita fui descubriendo nuevos lugares, e incluso aunque…
Plateada a la olla
Plateada es un corte de carne de res, que si sabe preparar suele quedar muy blando y sabroso. Es un plato muy reconfortante, perfecto para un almuerzo. Hay diferentes maneras de preparar esta receta, algunas personas lo hacen al horno, esta vez quise traer esta Plateada a la olla. Algunas personas utilizan olla a presión…
Charquicán de cochayuyo
Si bien hay varios tipos de charquicán en cuanto a su preparación, creo que este Charquicán de cochayuyo es uno de los más deliciosos por todo el sabor que brinda. Este es un gran plato nutricionalmente hablando. Una receta tradicional y muy sabrosa más aún si decide agregarle un huevo frito o pochado para acompañar….
Pollo Marsala
Para quienes gustan de la carne de pollo, quise traerles esta nueva y sencilla receta, y les recomiendo puntualmenete usar la pechuga de pollo. También para esta ocasión utilice este delicioso vino marsala, pero si no tienen en casa, puede usar vino blanco lo más dulzón que encuentren. En el mismo blog tengo muchas otras…
Salmón de Alaska con spaghetti de zapallo italiano
Este post ha sido patrocinado por Alaska Seafood como parte de una activación de influenciador para Influence Central, y todas las opiniones expresadas en mi post son solamente mías. ¿Les había contado que definitivamente el salmón es uno de mis pescados favoritos? Es por ello que siempre busco la forma de integrarlo en mi dieta,…
Cerdo al horno en adobo
ESTE POST HA SIDO PATROCINADO EN COLABORACIÓN CON NATIONAL PORK BOARD Y DIME MEDIA. TODAS LAS OPINIONES ESCRITAS EN ESTE POST SON MÍAS Creo que diciembre es el mes que más invita a cocinar recetas tradicionales, esas que año a año nos une en las reuniones familiares. Al menos en mi país natal se suele cenar…
