Ingredientes
Escala
- 2 tazas de harina sin polvos de hornear
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/3 taza de manteca a temperatura de ambiente
- 3/4 taza de buttermilk
Instrucciones
- Precalentar el horno a 450°F (230°C).
- En un bol o en la mezcladora combinar la harina, polvos de hornear y sal. Agregar la manteca en trozos pequeños y comenzar a unir y poco a poco agregar el buttermilk. Formar con la masa una bola.
- Luego colocar un poco de harina en una superficie lisa y extender la masa, sin amasar y con la ayuda de un uslero, doblar la masa en dos idealmente.
- Cortar los biscuits con un cortador cÃrcular.
- Colocarlos en la bandeja del horno, cubierta con papel de mantequilla y hornear por unos 10 a 13 minutos. Deben quedar levemente dorados por encima.
Notas
Esta receta lleva buttermilk, la cual puede preparar en casa uniendo una taza de leche con una cucharada de jugo de limón, dejar reposar por unos 10 minutos y tendrá lista su buttermilk.
- Tiempo de Preparación: 10 min
- Tiempo de Cocción: 13 min