Con este queque creo que a muchos nos trae buenos recuerdos. Particularmente viene a mi memoria episodios de mi niñez en donde era infaltable en las celebraciones de cumpleaños, en donde se servía con chocolate caliente y aunque fuera verano. Este queque es bastante sencillo, es la mezcla de chocolate y vainilla. En la segunda fotografía podrán apreciar como comencé hacer las mezclas, al final se va rellenando el molde de esa manera, se coloca una capa de mezcla de chocolate, luego encima se coloca otra capa con la mezcla de vainilla y así hasta terminar. El resultado un precioso queque marmol que sirve para cualquier ocasión, esta vez nos sirvió para irnos de picnic en mi casa y a mi hijo le encantó esta receta.
Visita también mis recetas de Brownie de chocolate o Queque de yogurt.
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Queque marmol
- Tiempo Total: 1 hour 5 mins
- Porciones: 12-15 1x
Ingredientes
- 3 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear
- 1 taza de azúcar blanca granulada y un poco más si desea
- 1/2 taza de chocolate en polvo (puede ser dulce o amargo)
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche líquida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°).
- En un bol colocar 1 1/2 taza de harina, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de chocolate en polvo, 1 cucharadita de polvos de hornear y una pizca de sal. Mezclar bien y luego formar una corona y en el centro agregar un huevo batido con 1/2 taza leche y 1/2 taza aceite. Unir todo muy bien y reservar./
- En otro bol agregar la 2 tazas de harina, 1/2 taza azúcar, 1 cucharadita de polvos de hornear. Mezclar bien y formar una corona y en el centro colocar la mezcla de 1 huevo batido con la vainilla, 1/2 taza de leche y 1/2 taza de aceite.
- Luego en un molde de 22 cms engrasado y con papel de mantequilla colocamos en el centro un poco de la mezcla de vainilla, encima de esta colocamos un poco de la mezcla de chocolate como se aprecia en la foto número dos, comenzamos a rellenar intercalando las mezclas luego en el entorno de la mezcla de vainilla colocamos la mezcla de chocolate, una vez terminada la primera capa, colocamos encima de estás nuevamente más mezcla, pero esta vez en donde colocó de chocolate se pone la de vainilla y así hasta terminar.
- Hornear por unos 40 minutos, y antes de retirar del horno debe revisar que esté completamente cocido, para ello utilizaremos un palo de brocheta o similar , se le entierra en el medio y si este sale seco es porque está listo.
- *Recordar que cada horno es un mundo distinto, que es importante manejar las temperaturas del horno para lograr la cocción adecuada.
- Tiempo de Preparación: 25 mins
- Tiempo de Cocción: 40 mins
Pamela dice
TE QUEDÓ PERFECTO MOON, ES CIERTO, ESTE QUEQUE TAMBIÉN ME TRAE MUCHOS RECUERDOS DE INFANCIA, INFALTABLE. BESITOS
Moon dice
Gracias Pame, como dices tú este es infaltable!!! besitos!
Gloria dice
Me encantaba este queque no se poque me gustaba más que los otros queques, te quedó delicioso, a ver si lo hago es el típici queque que me encanta para el té, besos amiga:)
Moon dice
A mi también me pasa, junto con el queque de yogurth, son sencillos pero deliciosos!!! bss!
Anabella dice
Parece que a todas nos recuerda la infancia. Lo encontraba el mejor, seguro que porque llevaba chocolate y era un misterio entender como se hacía para que no se juntaran sabores y colores.
Delicioso queque este.
Moon dice
Siii yo también tuve la misma duda cuando chica que cosas no?
Es que queda tan bonitos mezclado! Bss!
Pilar dice
Totalmente clásico, el tuyo quedo como jaguar o leopardo, jaja, por eso debe haberle gustado a tu hijo.
Es cierto que era infaltable en cumpleaños.
Moon dice
Si yo creo que fue un todo, lo vio y me dijo wow! jajaja
Anonymous dice
Gracias!!! ideal para preparalo con los hijos y compartir algo rico…
miss_shiver dice
Tengo una pregunta, con que chocolate quedará mas rico, amargo o dulce????
Moon dice
Yo usé amargo, pero si en tu casa son bien dulces, utiliza el dulce si tienes. Saludos!
Anonymous dice
GRACIAS! POR LA RECETA! SUPER! USE CHOCOLATE DULCE
Anonymous dice
PARA CUANTAS PORCIONES ES?
Moon dice
Unas 20 porciones!
marco dice
Me qdo de pelos!. Excelente web!. Salu2 desde Conce!
Antonella dice
Hola! lo hice… de hecho esta en el horno =)
solo tuve un problema, la mezcla me quedo muy seca…. asi que le puse un poco mas de
leche a cada una…
cada mezcla lleva 1/2 taza yo le puse como 3/4 de taza a la de vainilla y casi 1 entera a la de chocolate
espero quedara bien ahi te cuento
Antonella dice
Hola!
las mezclas me quedaron un poco secas, no se porque
pero les puse mas leche….
Jazmin dice
Hola!!! Me encantan tus recetas!!! Ya lo hice h a vez y me quedo muy rico, lo estoy haciendo denuevo, pero, como dicen más arriba, a mi en particularmente queda más seca la mezcla de vainilla, la de chocolate me queda bien…es raro…pero le agregare más leche como dicen las chicas arriba
Cariños
Leslie dice
Hola moon!!
A mi me Paso lo mismo, ambas mezclas estan secas, ni cerca a la consistencia que se ve en tu foto, tengo el queque en el horno asi que les cuento como me quedo!! Se ve lindo 🙂
Leslie dice
Me quedo rico!! pero la consistencia no era la mejor, quedo como pesado, no esponjosito :/
Belén dice
Hola muy lindo el queque !! Me gustaria saber si se puede cambiar el aceite por mantequilla ?? Si es así cuanta mantequilla debo usar? Tendría que derretirla ? Bueno muchas gracias ! Me encantan tus recetas
Carolina dice
Creo que te respondí por facebook, me escribiste por ahí también?
Barbara dice
Probe con miles de recetas este queque y contigo di en el clavo!! me quedo de miedo y tambien coloque mi toque y lo hice chocolate menta!! muy buenas tus recetas!! te felicito y agradezco!!
Roxii dice
Hola! me quedaron secas las mezclas y no tenía más leche, así que a morir no más, como salga U.U
Muchas gracias por la receta ^-^
★★★★★
Carolina Rojas dice
Para la próxima puedes usar agua. Suerte y espero que te haya quedado rico.
Ivana dice
He hecho muuuchas veces esta receta y siempre es un éxito, me encanta! Incluso la he hecho sin huevos y aún así resultó perfecta! 😀
★★★★★
Carolina Brito dice
Hola!, hoy hice el que que mármol. Quedo exquisito y a mi familia le encanto!!!!. Y lo mejor de todo: muy fácil de hacer!!
Roberto dice
Quedo fantástico 🙂
★★★★★
Mirtha dice
La masa me quedó muy dura, le añadí agua hasta lograr la textura de las fotos, pero no funcionó. Ha estado en el horno mucho más tiempo y aún no cocina bien 🙁
Carolina Rojas dice
Que lástima Mirtha, esta receta ha hecho varias veces, creo que deberíamos repasar qué pasó exactamente y si modificaste alguna cosa por muy leve que sea. También ten en cuenta que cada horno es un mundo distinto. Quedo atenta a tus comentarios.
Mimi dice
Me encantó, buenísima me salió un queque grande excelente sabor y simple
★★★★★
Carmen dice
Me encantoo me quedo perfecto lo llevo haciendo muchas veces (eso si le agrego un poco de agua oh leche) pero aun así me sale riquísimo
❤️👌
Nallerlin dice
Exquisita receta, siempre la hago hace años.
Alejandra Aedo dice
Fascinada, me quedó hermoso, esperando que se enfríe… lo que si a la mezcla sin chocolate le tuve que poner un poquito más de leche. Gracias por la receta.
★★★★★
titi eg dice
hola..esta receta sirve para hacerla en moldes de quequitos?? y cuanto rato deben estar en horno??
Gracias-
pd:receta mas que probada, devorada!
Valparaiso, Chile .
Catalina dice
Gracias por la receta lo tengo en el horno y se ve que vs bién
Claudia dice
Me quedo exquisito!!!!! Lo que si tuve que agregarle más leche a cada mezcla porque la masa quedaba muy seca, exquisita la receta!!! Muchas gracias.
★★★★★
Maricel dice
La hice y me quedo exquisita muchas gracias
★★★★★
Sheila dice
Hola no e hecho la receta todavía pero se ve delicious. Quería preguntarte si esta receta sirve para hacer un bizcocho de dos pizos y mojarlo con un poco de syrup ?
Gracias
Carolina Rojas dice
Hola, si sirve, pero va depender el tipo de torta que quieres, porque la verdad este queque está lejos de ser como un bizcocho.
Alhin dice
A mi también, le agregué media taza de leche a cada mezcla
Catalina dice
Hace tiempo no me resultaba hacer un queque y este me quedo espectacular a la primera!
Carolina Rojas dice
Te felicito!!!
Carolina dice
Hola lo hice pero la mezcla me quedó muy seca, tuve que agregar más leche. Está en el horno, te cuento cómo me queda
Jacqueline dice
Muy buena receta fácil y rqpido
Iris dice
Buena reseta… Le he hecho dos veces seguidas en las vacaciones de mis universitarios… A los tres les encantó bueno, en general lo recomiendo, no quedó nada a la hora del té!!! 👍👏👏👏
Maria dice
Hola! Que medida de taza usas. Use 240 pero me quedo muy seca.
Carolina Rojas dice
Hola Maria, acá te dejo las medidas y equivalencias que ocupo en el blog
https://www.midiariodecocina.com/medidas-y-equivalencias/
Maria ignacia dice
Maravillosa receta!! Nunca me quedan bien pero con esta receta me luci!! De verdad 5 estrellas es poco!!
★★★★★