Estos scones son super fácil y rápidos de hacer, ideales para la hora del té.
INGREDIENTES:- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 cucharada de romero bien picado
- Una pizca de sal
- 70 grs de margarina (idealmente sin sal)
- 1/2 taza de mermelada de damasco
- 1 taza de crema
PARA EL GLACÉ:
- 1 taza de azúcar flor
- El jugo de un limón grande
- Gotas de agua si fuera necesario
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 190° C (375° F)
Mezclar todos los ingredientes secos, incluyendo el romero. Cortar en trocitos la margarina y mezclarla con lo anterior, ayudarse con las manos. Luego agregar la crema con cuidado.
Una vez lista la masa, estirarla dejándola de 1.5 cm de grosor.
Cortar los scones de forma circular. Luego en medio del scones, hundir un poco con la ayuda de un sacabocado o con un dedo, para poder rellenar ese pequeño espacio con mermelada.
Hornear por 18 a 20 minutos.
Retirar del horno, dejar enfríar y finalmente decorar con el glacé.
PREPARACIÓN DEL GLACÉ:
En un bol mezclar el azúcar, el limón y el agua si fuera necesario.
3 comments:
Estoy feliz de haber encontrado este blog!!!, no sabes la admiración que siento por las personas que saben cocinar y disfrutan hacerlo, de ahora en adelante me voy a convertir en una de tus asiduas lectoras ya que absolutamente todas las recetas se ven buenísimas y bien me hacen falta tips de cocina :), soy Ecuatoriana pero vivo en Massachusetts y llevo un año de casada, y bueno la verdad siempre tengo problemas a la hora de cocinar porque mi creatividad en la cocina es nula :(.
Muchas Felicitaciones por el Blog, y como dije seguiré pasando por aquí seguido.
Carolina, que ricos Scones, me parecen interesantes por la mezcla de ingredientes, de seguro estan muy ricos.
Un beso
buena receta y me encanto tu blog! me encantan als recetas que no se complican de masiado coningredientes raros o muy costosos
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